Фото: zakazcenter.ru

Бригаде «Скорой помощи» 6 мая пришлось спасать жительницу Набережных Челнов, которая отравилась грибами. 40-летняя женщина купила мороженые опята в магазине. Пока не ясно — отравилась ли она из-за недостаточной тепловой обработки грибов или из-за их истекшего срока годности, сообщает газета «Челнинские Известия».

В связи с этим местный Роспотребнадзор сообщил, что работает «горячая линия», куда жители Татарстана могут обращаться с жалобами на плохое качество продуктов или нарушение норм хранение товара 8-800-100-00-04.

Напоминаем, качество замороженных грибов зависит от качества его ингредиентов и от условий перевозки и хранения.

Необходимо обращать внимание на внешний вид грибов и упаковки. Если продукт деформирован, то наверняка он подвергался повторному замораживанию, что недопустимо. Например, популярные замороженные грибы, овощи и овощные смеси, должны быть «рассыпными», без всяких «комков» и «глыб». Также, производитель должен соответствующим образом маркировать свой продукт.

Маркировка обязательно должна сообщать: наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя (при наличии), масса нетто, состав продукта, пищевая ценность, рекомендации по приготовлению продукта (при необходимости), условия хранения, дата изготовления и дата упаковывания, срок хранения, информация о подтверждении соответствия.

При нарушении сроков и условий хранения грибы теряют товарный вид и в них могут развиться микроорганизмы.

Продукты вторичной заморозки по правилам не подлежат реализации и должны быть направлены «на промышленную переработку», предупреждает официальный сайт Учебно-научного технического комплекса сертификации и проблем качества.

Не покупайте продукты в постоянно открытых холодильниках и смотрите, нет ли на упаковке снега или льда. Этот факт свидетельствует о повторном замораживании блюда. Разрывы на целлофановой упаковке и влажность на картоне также свидетельствуют о том, что продукт успел растаять и потом был вновь заморожен.