Фото: med-portal.com.ua
Специалисты Каменск-Уральского отдел Роспотребнадзора (Свердловская область) иобнаружили бактерии сальмонеллы в продукции Рефтинской птицефабрики. Бактерии найдены в замороженном мясе куры и полуфабрикатах, к готовой продукции у санитарных врачей претензий нет. Как сообщил сегодня корреспонденту «ИТАР-ТАСС» замдиректора по производству Рефтинской птицефабрики Николай Осовских, выявленный штамм бактерии сальмонелла опасности для здоровья человека не представляет.
«Среди бактерий сальмонеллы существует два патогенных штамма, опасных для человека, которые мы ликвидировали. От этих штаммов на фабрике регулярно прививается вся птица. В продукции нашей птицефабрики обнаружены бактерию сальмонелла со штампом «С». Этот штамм никакой угрозы для здоровья человека не представляет», — сообщил Осовских, отметив, что в конце года птицефабрика также закупит вакцину от штамма «С».
По итогам проверки отдела Роспотребнадзора продукция, не соответствующая санитарным нормам, была изъята из продажи. На две крупные торговые сети наложены административный штраф 40 тыс рублей.
В настоящее время известны более 2,2 тыс разновидностей сальмонелл, и только некоторые из них опасны для человека. Инфицированные мясо, домашняя птица, сырое молоко, яйца и изделия из яиц — распространенные источники сальмонелл. Другие возможные источники — инфицированные домашние рептилии, краситель кармин и загрязненная марихуана.
Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail