Фото: burbankleader.com
Мировой рынок продуктов без глютена должен вырасти на 1,2 млрд доллара США в течение следующих пяти лет и составить более 4,3 млрд долларов США. Такие прогнозы сделала исследовательская фирма Datamonitor. В исследовании, проведенном независимыми аналитиками рынка, было обнаружено, что британский рынок продуктов без глютена будет самым крупным в Европе. Его стоимость составит 374,2 млн долларов США. Он также будет характеризоваться самыми высокими темпами роста. Марк Вэлли (Mark Whalley), потребительский аналитик в Datamonitor, рассказал: «Диеты, основанной на продуктах без содержания клейковины, придерживается достаточно широкая аудитория. В Великобритании росту популярности такой диеты способствуют знаменитости, которые ее придерживаются. Сюда входят Виктория Бекхэм, Лиз Хёрли и Кэрол Кордерман».
Тем не менее, в фирме Datamonitor отмечают, что существует риск того, что рынок продуктов без глютена может пострадать так же, как рынок продуктов с низким содержанием углеродов во второй половине этого десятилетия. А поскольку многие потребители самостоятельно ставят себе диагноз заболевания глютеиновой болезнью, вполне возможно, что это негативно повлияет на долгосрочный рост этой категории продуктов. Об этом сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Food & Drink Innovation Network.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail