Фото: disbiozu.net
Как сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Packaging News, Европейская федерация производителей гофрокартона (European Federation of Corrugated Board Manufacturers) заявляет, что бактерия EHEC, разновидность E. coli, не может выжить в упаковке из гофрокартона.
По утверждению федерации, упаковка из гофрокартона является чистой и гигиеничной, потому что в процессе ее производства используются очень высокие температуры, причем не один раз. Это очень важный фактор в свете недавней трагической вспышки заболевания, вызываемого заражением бактерией EHEC в Германии.
По данным федерации, упаковка из гофрокартона в течение многих десятилетий является популярной транспортной упаковкой для пищевых продуктов. Она удобна для складирования, транспортировки и использования в качестве торговых дисплеев.
Оптимальной средой для бактерий EHEC является температура от 25 до 40 градусов Цельсия в сочетании с достаточной влажностью. Но она не может выжить при температуре свыше 70 °C.
По информации федерации, гофрированный картон производится из нескольких слоев бумаги, образуя уникальную структуру, которая обеспечивает ему легкость и прочность. В процессе производства используются нагревательные элементы с температурой 180-200 °C.
Сам материал трижды испытывает воздействие температуры 100 °C, один раз в процессе производства бумаги и дважды — в ходе преобразования в гофрокартон. Заражение одного продукта от другого невозможно, так как упаковка используется всего один раз.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail