Фото: publicdomainpictures.net
Компания Kerry Flavours and Ingredients разработала соль с ароматом уксуса по просьбе Лефтериса Элефтериу (Lefteris Eleftheriou), владельца магазина картофеля фри Grimsby Fisheries. Лефтерис пытался найти альтернативу уксусу, которая позволяла бы избежать отсыревания картофеля фри. Как сообщает Upakovano.ru со ссылкой на FoodManufacture.co.uk.
Компания Kerry работает над созданием соли с ароматом уксуса, содержащей на треть меньше натрия, чем обычная поваренная соль. Представитель Kerry Flavours and Ingredients рассказал: «Пока мы находимся на очень ранней стадии разработки. Сейчас соль проходит испытания лишь в одном магазине. И пока у нас нет планов по широкому запуску этого ингредиента».
Представители компании говорят, что в любом случае вывод соли на рынок будет осуществляться через специализированные магазины и рестораны, а не в предприятиях розничной торговли. Компания Kerry является ключевым поставщиком ингредиентов для сектора картофеля фри в Великобритании.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail