Фото: thekneadforbread.com

Компания «Русский хлеб», расположенная в городе Магнитогорске Челябинской области, в июле выпустила в продажу новую коллекцию хлебобулочных изделий под названием «Хлебные вкусы мира».

В составе линейки итальянские «Фокаччо» и «Чиабатта», французские «Сырно-луковый» хлеб и багет, индийские лепешки «Бесан Роти», а также хлеб «Бюрги», «Паризете», «Перуанский», «Датский», «Пражский», «Марокканский», «Мексиканский», «Аргентинский», «Ирландский».

«Неповторимый вкус, запоминающийся хруст, аппетитный аромат и оригинальный внешний вид — все это основные характеристики хлебов новой серии», сообщает пресс-служба компании.

Как отмечают в компании, это стало возможным благодаря вводу в производство новой печи с каменным подом. Именно в таких печах пекли хлеб в старину на Руси, а сейчас это самый популярный способ приготовления хлеба в европейском хлебопечении.

«Корочка хлеба, выпеченного в такой печи, более хрустящая, а мякиш более мягкий и ароматный. Такую приятную особенность хлеб приобретает за счет более долгого нахождения в печи. От горячего камня идет ровный жар, хлеб просто нежится в печи, набираясь питательной силы. Каждый хлеб формуется исключительно вручную, что положительно сказывается на его свойствах», – рассказали специалисты «Русского хлеба».

Прежде, чем выпускать новую коллекцию, представители компании «Русский хлеб» посетили лучшие европейские пекарни, прошли обучение у специалистов, знающих традиции хлебопекарного искусства. Полученные опыт и знания хлебопеки перенесли на собственное производство, и в свет вышла серия «Хлебные вкусы мира».

«Это своего рода сборник традиций хлебопечения различных стран, – сообщается на сайте компании. – Хлеба этой серии столь разнообразны, что каждый гурман найдет для себя любимый вкус. Это и хлеб с солодом, картофельными хлопьями, отрубями, пряностями, натуральной закваской, подсолнечным семенем, кукурузной или гороховой мукой, с добавлением сыра и лука, смеси из восьми видов муки и восьми злаков. Хлеб содержит витамины группы B, С, РР и другие полезные компоненты».