Фото: highlandstoday.com
После пяти лет экспериментов с рецептурой молока, проводимых американскими производителями, питательная ценность ароматизированного молока для питания детей сильно изменилась. В связи с продолжающимися дебатами вокруг этого молочного продукта, продаваемого в школах, многие производители пытались сократить количество калорий и сахара, содержащихся в нем. В этом учебном году большинство картонных коробок с ароматизированным молоком будет содержать менее 150 ккал, сообщает Upakovano.ru со ссылкой на FoodBev.com. Предполагается, что, в среднем в таком молоке будет содержаться всего на 31 ккал больше, чем в обыкновенном молоке, при этом вкус останется прежним.
За последние пять лет производителям удалось снизить содержание добавленного сахара в обезжиренном обычном и обезжиренном шоколадном молоке на 38%. В связи с проблемой детского ожирения некоторые школы приняли решение прекратить продажу шоколадного и другого ароматизированного молока в школьных столовых. Сандра Форд (Sandra Ford) из Ассоциации школьного питания (SNS) рассказала: «Очень важно, чтобы родители понимали, к чему может привести изъятие шоколадного молока из рациона школьника. Федеральные стандарты питания требуют, чтобы в каждом блюде школьной столовой содержалось обогащенное полезными веществами молоко. Если из рациона полностью исключить ароматизированное молоко, то некоторые дети останутся совсем без молока. А значит, в их диете будет недостаточно необходимых питательных веществ».


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail