Фото: compulenta.ru
Эксперты Евросоюза проводят исследования пищевой ценности таких экзотических продуктов, как насекомые: сверчки, червяки, саранча и тому подобное. По предварительным оценкам, такая еда вполне может найти свое место на столе европейцев. Она может стать полезной альтернативой мясу.
На изыскания планируется потратить около трех миллионов евро, сообщает «АиФ» со ссылкой на Тelegraph.co.uk. Ряд специалистов в Брюсселе считает, что подобная еда сможет не только решить проблему нехватки продовольствия, но и помочь сохранить окружающую среду.
Сторонники подобной пищи утверждают, что блюда из насекомых — это полноценный источник белка, которые при этом отличаются низким содержанием холестерина.
Во многих азиатских странах насекомые издавна являются любимой пищей местного населения. Постепенно мода на блюда из них стала захватывать Европу и Америку. Так, недавно в одном из американских магазинов появилось мороженое со вкусом цикад. А жители Колумбии специально разводят съедобных муравьёв, которых обожают за их ореховый вкус.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail