Фото: blogspot.com

Крупнейший производитель соевого белка в Китае Shansong Biological Products Co. (Shan Song), объявил, что нашел в лице России новый рынок для поставки различной питательной продукции из генетически не модифицированных соевых бобов. Это стало возможно благодаря новейшим разработкам компании.

«На российском рынке проводится строгий контроль ГМ продукции. Согласно постановлению о безопасности пищевых продуктов города Москвы, запрещено за счет городского бюджета производить или приобретать ГМ продукты питания. Правительство России обязывает производителей ставить знак «ГМ» на всех ГМ продуктах питания и запрещает магазинам продавать ГМ продукты питания детям в возрасте до 16 лет. ГМ пищевые продукты запрещено поставлять в столовые больниц, школ и детских садов. Также ГМ продукты запрещено использовать в армии и на флоте. Поэтому, несмотря на то, что высокая урожайность ГМ соевых бобов принесла существенные прибыли производителям соевой продукции, Shan Song продолжает производить продукцию из не-ГМ соевых бобов, поставляя клиентам самые лучшие и безопасные для здоровья продукты питания», — сообщает пресс-служба компании.

В начале ноября 2006 года Shan Song получила сертификат, подтверждающий ее статус производителя не-ГМ продукции. «Преимущество не модифицированных соевых бобов состоит в том, что они содержат много белка. Он проходит более глубокую и сложную переработку, в результате чего лучше усваивается», поясняют специалисты Shan Song.

Тем не менее, из-за ограниченной урожайности не-ГМ соевых бобов и затратных методов их переработки, производить соевые бобы традиционным методом коммерчески невыгодно. Shan Song, выращивающая не-ГМ соевые бобы на более чем пятидесяти акрах земли, несла такие же убытки, как и ее конкуренты.

Теперь, благодаря постоянной научно-исследовательской работе, Shan Song нашла ответ: внедрила новый способ переработки генетически не модифицированных соевых бобов.

Сначала Shan Song перерабатывает соевые бобы с получением соевых полуфабрикатов, затем перерабатывает соевую часть и отделяет белок. После этого в ходе биологического процесса производятся соевые пептиды, улучшающие иммунитет, и сахар, используемый при лечении диабета. В прошлом компания также добавляла соевый олигосахарид, который содержит много бифидофактора и может улучшать функцию почек, в так называемую соевую сыворотку.

В компании Shan Song утверждают, что «новый производственный метод не только делает соевые бобы ценнее, но и удлиняет производственную цепочку для соевых бобов на внутреннем рынке и открывает новые рынки».

Из своих полуфабрикатов Shan Song производит восемь видов новой продукции. Инновационный производственный метод позволяет извлекать максимальную пользу из того же количества соевых бобов. «Во-первых, при традиционном методе производится соевое масло, затем соевые бобы можно очистить, а выделенный соевый белок использовать в своих целях. После первой выжимки соевого масла завод переключается на соевую муку, соевую воду и другие побочные продукты, превращая отходы в ценную продукцию».

Shan Song утверждает, что стала предприятием, внедрившим самую длинную цепь переработки соевых бобов в мире. Shan Song также является крупнейшим в Китае производителем соевого белкового изолята, соевой муки и соевого олигосахаридного пептида.

По данным доклада Китайской ассоциации соевой индустрии, китайский экспорт соевого белка и соевой продукции занимает существенное место в международной торговле. В докладе сообщается, что в США соевый белок добавляется при производстве 2 500 видов пищевых продуктов. В Японии годовое потребление соевого белка может достигнуть 60 млн тонн. По данным Китайской ассоциации соевой индустрии, доля китайской генетически не модифицированной соевой продукции на европейском рынке ежегодно растет на 10%.

Shan Song еще не завершила свои исследования не-ГМ соевых бобов, но уже можно себе представить перспективы китайского рынка естественных соевых бобов. 

Тема новости: самая длинная цепь питания, производители соевого белка/p>