Фото: dairynews.ru

Участникам конференции удалось обсудить непростое положение молочной индустрии, сложившееся в связи с высокими закупочными ценами на молоко. По данным СОЮЗМОЛОКО, на сегодняшний день цена на молоко составляет 14 рублей без НДС.

«В ближайшие 10 лет в России дешевого сырья не будет. Отрасль сейчас зажата в тиски: с одной стороны высокая стоимость продукции, с другой — низкая покупательская способность. В связи с этим все активнее происходит уход в фальсификацию молочной продукции. Одним из основных решений данной проблемы может стать государственная дотация на молоко, исчисляемая не копейками, а существенными суммами в размере 3 рублей на литр молока», — заявил директор Департамента переработки молока, Владимир Чеверов.

Александр Булат, генеральный директор компании Краун Трэйдинг: »В решении проблем фальсификата огромное значение имеет позиция торговых сетей. В случае, если сети будут продолжать приобретать дешевую молочную продукцию у компаний переработчиков, количество молочной продуции низкого качества на полках магазинов будет расти.

«Перспектив развития сухого молока в России нет». К такому выводу пришли участники форума. В связи с тем, что Таможенный союз сокращает барьеры для поставок готовой продукции из Беларуссии, где цена на молоко значительно ниже, чем в России, производить сухое молоко в нашей стране абсолютно невыгодно. Изменить данную ситуацию на сегодняшний день не представляется возможным в связи с высокой стоимостью сырья и отсутсвием поддержки молочной отрасли государством.

Также как и сухое молоко, производство сыра в России является нерентабельным. При этом сыр — это экономически лучший способ избежать проблем сезонности молока.

Владимир Корсун, Генеральный директор, компания «Карат»: «С каждым годом падение объемов производства сыра в России становится интенсивнее. Необходимо спасать сыроделие. Государство в свою очередь должно обеспечивать компаниям- производителям сыров адекватные возможности для сбыта продукции, также как с этим справляется Беларуссия».

Андрей Даниленко, Президент, ГК «Русские Фермы», Председатель, Общественный совет при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации: »СОЮЗМОЛОКО планирует активизировать борьбу с низкой покупательской способностью россиян. Для этого, совместно с компаниями Данон, ВБД и ТетраПак и при поддержке Минсельхоза РФ сегодня готовится серия социальных видеороликов. В полном объеме социальная реклама, направленная на развитие культуры потребления молочных продуктов в России стартует в 2012».