Гуальтьеро Маркези создал два новых гамбургера и десерт для «Итальянского меню» в крупнейшей в мире сети фастфуд McDonald's. Фото: independent.co.uk
Самый знаменитый шеф-повар Милана (и всей Италии) начал сотрудничество с сетью быстрого питания McDonald's. Гуальтьеро Маркези (Gualtiero Marchesi), первый шеф-повар Италии, который удостоился трех звезд Michelin, объявил, что он создал два новых гамбургера и десерт для «Итальянского меню» в крупнейшей в мире сети фастфуд McDonald's. «Я спросил, что и где молодежь любит поесть, — объяснил 81-летний миланский повар. — Эти простые вопросы и привели меня к решению объединить усилия с McDonald's».
Роберто Мази (Roberto Masi), главный исполнительный директор McDonald's Italia, с трудом сдерживает свой восторг. Он рассказал, что сотрудничество с господином Маркези — это сбывшаяся мечта, пишет Upakovano.ru. Однако, позволив священной итальянской кухне соприкоснуться с американским фастфудом, Маркези стал объектом критики. Роберто Бурдезе (Roberto Burdese), президент движения Italian Slow Food, заявил, что новое меню — «это циничный маркетинговый трюк». «Господин Маркези является блестящим новатором в области итальянской кухни, — добавил он. — Но это событие буквально оставляет кислый привкус во рту». Он также отметил, что ингредиенты усовершенствованных бургеров не ведут к значительному улучшению их питательности.
Примечательно, что в прошлом месяце, по данным статистики, в Италии была зафиксирована самая высокая доля детей с избыточным весом, чем где-либо в Европе. Здесь более одной трети детей к восьми годам страдают от избыточного веса.
Тема новости: итальянские десерты


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail