Фото: sweetinfo.ru

На фото, представленном выше, хорошо видна надпись на упаковке мини-вафлей «Necco», которая указывает на то, что все ингредиенты натуральны. Но после того, как потребители не приняли внесенные в рецептуру изменения, компании пришлось вернулся к оригинальному рецепту.

Когда технологи «Necco» (New England Confectionery Company) изменили рецепт изготовления популярных в США мини-вафель «Necco Wafers» , заменив искусственные красители и стабилизаторы натуральными аналогами в 2009 году, они решили, что потребители будут довольны. Как это ни удивительно, но потребители требовали возвращения традиционного рецепта с использованием искусственных добавок!

«Количество писем, вероятно, поднялось в двадцать раз, после того, как мы внесли изменения в оригинальный рецепт вафель, — говорит вице-президент Отдела исследований и качества продукции «New England Confectionery Company», Джефф Грин , — Мы получали ипозитивные, и негативные отзывы. Но негативных было намного больше».

Основная идея негативных откликов от постоянных клиентов «New England Confectionery Company» звучала следующим образом: «Вы испортили мой любимый продукт, я никогда не буду ничего покупать у вас снова».

И поэтому компания возвращается к тому, что делает лучше всего: изготовлению конфет и вафель с использованием искусственных красителей и старого доброго сахара.

Как сообщают представители компании, потребители были не настолько расстроены новым вкусом продукции, сколько ее новым цветом. Вместо искусственных красителей « Necco» стала использовать натуральные красители из куркумы, красной свеклы, фиолетовой капусты, и какао-порошка. Компания также заменила искусственные ароматизаторы в некоторых продуктах на натуральные аналоги.

После обновления продукта продажи упали примерно на 35 %, и руководство компании осознало, что сделало ошибку, и что пришло время вернуться в искусственным красителям.

«Когда ты подделываешь фамильные драгоценности (впервые за последние 150 лет), следует ожидать некоторых последствий, — признает руководство компании «New England Confectionery Company», — Однако никто не ожидал, что эти последствия будут столь масштабными, а недовольство наших клиентов столь огромным!»

Интересно, что правительство США реквизировало основнуючасть производства вафель и конфет «Necco» во время Второй мировой войны. Конфеты и вафли от «New England Confectionery Company» не ломались и не крошились во время транспортировки, что делало их идеальными для отправки за границу, для снабжения войск.

Да, оказывается, что сладости «New England Confectionery Company» являются конфетами, с которыми вы можете пойти на войну. И, как заявляют нынешние поклонники бренда, если эти сладости были достаточно хороши для величайшего из поколений, то они достаточно хороши для них.