Фото: yahoo.com

Ливанские власти издали декрет, запрещающий ловлю и продажу рыбы фугу. Как сообщают местные СМИ, указ распространен после того, как 7 человек умерли и многие отравились после употребления рыбы. Сейчас рыбаки, в чьи сети попала фугу, глушат ее немедленно и выбрасывают в море.

Фугу (также собака-рыба, или иглобрюх) давно уже стала «легендой» японской кухни. Некоторые части ее тела (плавники, чешуя, глаза, желудок) содержат опасный природный нервно-паралитический яд — тетродотоксин, количество которого в одной «рыбке» может убить 30-40 человек. Фугу в пищу употребляют исключительно в Японии, где повара получают специальную лицензию на ее приготовление.

Японские гурманы — из числа богачей, ведь блюдо из фугу стоит немалых денег — ценят рыбу за вкус, за наркотическое опьянение, которое становится результатом употребления микроскопических доз яда /об этом должен позаботиться повар/, и, наконец, за мощный выброс адреналина, получаемый во время «игры» со смертью.

В Восточном Средиземноморье фугу впервые заметили 8 лет назад. Мишель Бариш, специалист по морской биологии из Американского университета Бейрута говорит: «С тех пор произошел настоящий взрыв. Популяция фугу теперь насчитывает миллионы и миллионы. Эту рыбу можно сравнить с крысами или тараканами. Она выживает в любой среде и ест все».

По информации Бариша, фугу не является единственным новым видом, проникшим в Восточное Средиземноморье. Причиной радикального изменения фауны и флоры здесь стало открытие Суэцкого канала многие годы назад. Бариш говорит: «Разные вид рыб и других морских животных постепенно появлялись у наших берегов, но рыбаки не сразу это заметили».

Ливанские рыбаки говорят, что рыба не только ядовита, но и чрезвычайна сильна. «Если она попадет в сеть, то порвет ее. Если она попадет в клетку, то разнесет клетку. Она даже ломает железные крючки», — отмечают они.

У фугу сильные челюсти и рот, более напоминающий клюв, с помощью которого она крушит кораллы в родных тропиках. Рыбаки называют нашествие фугу настоящей катастрофой и требуют от правительства финансовой помощи для борьбы с этим неожиданным бедствием.

Тема новости: рыба фугу