Светлана Казновская, кондитерская «Кусочек счастья». Фото: dp.ru

Лепка из сахарной мастики для тортов становится модной и перерастает в бизнес.

Бум на торты с украшениями из мастики начался в Петербурге 3 года назад. По составу сахарная паста, или мастика, — это сахар, вода и загуститель, например желатин. Начав делать торты с мастикой для родных, потом — по себестоимости — для знакомых, Лана Казновская решила навсегда покинуть офис. «Никто мне не говорил про очередной сложнейший финансовый отчет: «Ланочка, это необыкновенно! Это чудо! Шедевр»! — признается она.

Лана начала работать как ИП, купила оборудование и ингредиенты, наняла помощницу. К тому моменту уже была сформирована клиентская база. Увидев объявление о продаже разорившейся кондитерской в Приморском районе, она решила купить ее и вывести из упадка. Не уволив никого из производственных сотрудников, пригласила администратора, продавцов, маркетолога и декоратора.

Кондитерской дали новое название — «Кусочек счастья». В помещении площадью 157 м2 разместилось производство и кафе на 20 посадочных мест. Вложения составили около 3 млн рублей, окупить их планируется через полгода. В месяц компания тратит 140 тыс. рублей на аренду, 250 тыс. рублей — на зарплату, 420 тыс. — на закупку сырья. Только на заказ изготавливается 150 тортов в месяц. Следующую точку компания намерена открыть осенью 2012 г. в Московском районе. Продажей мастики российского, шведского и английского производства занимаются в городе несколько компаний: «Восток—Запад», холдинг «Бейклс».

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.