Фото: wholefoodsmarket.com
На этот раз речь идет не о пластиковых бутылках или сосках для младенцев, а о консервированных продуктах. По информации Upakovano.ru, немецкая газета Süddeutsche Zeitung опубликовала недавно статью под заголовком «Консервированный суп с приложением — Химическое вещество BPA попадает из консервов в организм».
Все началось с появления в журнале Американской медицинской ассоциации (Journal of the American Medical Association — JAMA) статьи, в которой были опубликованы исследования, показавшие наличие повышенного содержания ВРА в моче испытуемых, питавшихся консервированным супом, по сравнению с тем, кто ел суп из свежих продуктов.
Йорг Хёппнер (Jörg Höppner), директор Ассоциации металлической упаковки (VMV), отмечает: «Повышенное содержание метаболизированного BPA вовсе не удивительно. Скорее, эти показатели иллюстрируют то, как быстро ВРА метаболизируется и выводится из организма. Эти показатели не указывают на риск для здоровья». Он сослался на другие авторитетные исследования, которые говорят, что даже если люди получают гораздо больше ВРА, чем это описано в журнале (JAMA), то это не ведет к значительному содержанию ВРА в крови. Сомнительно, что в данном случае, органы, которым, как считается, ВРА должен нанести вред, вообще будут затронуты, если ВРА их не достигает.
Поэтому, по словам Хёппнера, европейская организация по надзору за продовольственной безопасностью (EFSA) отмечает, что не существует «убедительных доказательств токсичности ВРА», что подтверждается решениями подобных организаций в других странах мира, которые относят ВРА к материалам, контакт которых с пищевыми продуктами допускается.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail