Фото: google.com
Токио в очередной раз доказал, что он достоин возглавлять список городов с самыми лучшими ресторанами мира. В новом издании гастрономического гида «Мишлен» указано, что в Токио находится даже больше ресторанов с тремя звездами Мишлен, чем в Париже. В целом Япония также превосходит Францию, поскольку здесь максимальным рейтингом обладают 32 заведения, по сравнению с 25 в стране происхождения справочника. Из 160 тыс. ресторанов в Токио, 16 награждены высочайшими оценками, 52 обладают двумя звездами, и 179 отмечены одной звездой, по версии авторов справочника. В Париже существует лишь 10 ресторанов с рейтингом в три звезды, пишет Upakovano.ru.
И хотя в большей части ресторанов, попавших в справочник, подаются блюда японской кухни, один ресторан корейской кухни получил две звезды, а два ресторана французской кухни — высшую оценку. Справочник по западной Японии, опубликованный в прошлом месяце, продвинул страну к высшим позициям в кулинарном искусстве. В нем высшую оценку получили 15 ресторанов в таких городах, как Киото, Осака, Кобе и бывшая столица Нара. «Япония — это уникальная страна с огромным количеством городов, где представлена кухня высочайшего класса, — рассказал Бернар Дельма (Bernard Delmas), президент Michelin в Токио. — Вот почему, несмотря на всего лишь пятую годовщину появления справочника Мишлен в Японии, мы продолжаем открывать новые звездные заведения, которые и предлагаем нашим читателям».


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail