Фото: photokulinar.com
Недавнее исследование Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) при Министерстве сельского хозяйства США продемонстрировало, что кормление скота кожурой цитрусов может значительно снизить распространение патогенных бактерий (таких как кишечная палочка и сальмонелла) в желудочно-кишечном тракте коров. В перспективе, сокращение внутренних бактерий в живых организмах может привести к снижению уровня опасных болезнетворных микроорганизмов в мясе. Это также помогает снизить зависимость промышленного животноводства от потенциально опасных антибиотиков, пишет Upakovano.ru.
Ученые пытались найти способы использования цитрусовых отходов в кормлении животных. Только апельсиновая индустрия Флориды ежегодно производит 5 млн тонн апельсиновой кожуры и мякоти, остающихся от изготовления апельсинового сока и консервированных апельсинов. Поэтому спрос на использование этих отходов довольно высок. В ходе исследований было выяснено, что кожура цитрусовых содержит d-лимонен, который токсичен для свиней и птиц. Но коровы могут переваривать апельсиновую кожуру без труда.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail