Фото: canadaeast.com
Ресторан Mandarin Palace, расположенный на Forest Hill Road в г. Фредериктона (Канада), был закрыт из-за опасений, что разлагающееся мясо могло заразить другие продукты в холодильнике. В отчете инспекции, опубликованном на государственном веб-сайте говорится: «Продукты питания должны закупаться из проверенных источников. Использование диких животных не одобряется».
«Мы не разрешаем использовать мясо диких животных в ресторанах, хотя охотники часто употребляют его в пищу. Инцидент мы квалифицируем как серьезное нарушение Закона об общественном здравоохранении», — рассказала доктор Кристин Муеке (Cristin Muecke), региональный инспектор службы здравоохранения.
Ресторан останется закрытым до тех пор, пока холодильник не будет должным образом очищен, сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Huffingtonpost.ca. Мясо было передано в отдел природных ресурсов, который проводит расследование инцидента. По данным службы здравоохранения, риска здоровью людей практически нет. Лишь в 1,5% черных медведей можно найти трихинеллу — паразитирующую бактерию, которая может передаваться человеку при употреблении в пищу сырого или недожаренного инфицированного медвежьего мяса.
В отделе природных ресурсов сообщили, что у них нет свидетельств того, чтобы медведь страдал от какой-либо болезни. Но, тем не менее, мясо было отправлено на тестирование.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail