Сборщик какао-бобов в одной из провинций Кот-д'Ивуара. Эта страна — главный поставщик какао-бобов в мире. Фото: mn.ru
Настало время наслаждаться шоколадом, пока у нас еще есть возможность делать это. Ведь, по утверждениям ученых, очень скоро шоколад может превратиться в предмет роскоши из-за климатических изменений. В последние годя спрос на кондитерские изделия и, в частности на шоколад. Со стороны развивающихся рынков, например, Китая, постоянно растет. Эксперты уже отметили, что такое повышение спроса отражается на мировых ценах на шоколад и шоколадные кондитерские изделия. А недавно исследователи центра «Bill & Melinda Gates Foundation» пришли к выводу, что стоимость шоколада может вырасти еще больше из-за глобального потепления.
Исследования , проведенные в Кот-д'Ивуаре и Гане, где производится больше половины мирового объема какао, показали, что площадь земель, пригодных для выращивания какао, стремительно сокращается из-за климатических изменений. По прогнозам ученых, к 2050 году средняя температура на Земле увеличится на 2,3 С. Ученые не могут представить конкретных цифр, которые бы демонстрировали изменение цены на какао в ближайшие годы, однако, в одном они абсолютно уверены — шоколад подорожает. Сокращения площадей плантаций приведет к сокращению объема производства какао, что непременно отразится на ценах на данный продукт.
Недавние беспорядки и нестабильность политической ситуации в некоторых африканских странах уже привели к росту цены на какао, в среднем, на 10 % до 2000 фунтов стерлингов за тонну. «Cadbury» и «Nestlé» уже увеличили цены на свою шоколадную продукцию, в среднем, на 7 %, отмечают аналитики.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail