Фото: simpleorganic.net

Во Франции 62,2% детей в возрасте от 9 до 11 лет приходят в школу по утрам с дефицитом воды в организме, пишет Upakovano.ru. Об этом говорится в исследовании компании Nestlé, проведенном в марте 2010 года на выборке из 529 французских школьников. Nestlé Waters France решила провести первое исследование такого рода, поскольку раньше не было никакой информации о степени обезвоживания организма у учащихся французских школ, сообщили в Nestlé.

Ученые исследовали мочу школьников в течение 30 минут после завтрака для измерения осмоляльности мочи. Осмоляльность — это показатель суммарной концентрации всех растворенных частиц (выражается в осмолях на единицу объема). Детям было предложено стандартизированное количество и тип продуктов питания и напитков, которые они употребляли во время завтрака. Также проводилось сравнение и анализ результатов между показателями осмоляльности мочи утром и вечером.

Средний возраст детей был 9,5 лет, в группах присутствовало почти равное количество девочек и мальчиков. На основе критериев, опубликованных Международной рабочей группой по ожирению, 27,7% детей имели избыточный вес, а 5,5% страдали ожирением. В то время как большинство детей(90%), съедали свой завтрак, 10% предпочли ничего не ели. Завтрак был сбалансированным и в основном состоял из углеводов и разнообразных напитков, включая воду.

Почти у 2/3 (62,2%) детей был выявлен дефицит насыщенности организма водой, выраженный в высоком уровне осмоляльности мочи — более 800 мосмоль/литр. Этот дефицит четче выражен у мальчиков (72,5%), нежели чем у девочек (51,6%).

Большинство детей (73,5%), выпивают менее чем 400 мл жидкости (воды и других напитков) за завтраком. У них более высокий риск получить повышенное осмотическое давление мочи после завтрака. В исследовании делается вывод, что объем потребляемой жидкости за завтраком недостаточен для поддержания адекватного уровня насыщения организма водой в первой половине дня (до обеда).