Фото: blogspot.com

В Великобритании в продажу поступили йогурты, сделанные из кокосового молока. Кокосовые орехи стали в последнее время модной тенденцией. Многие знаменитости, включая Мадонну, Эрин О’Коннор и Миранду Керр, предпочитают этот продукт остальным.

Теперь британцы могут попробовать новый деликатес — COYO — йогурт из кокосового молока, причем изготавливается он без сахара, лактозы, клейковины, сои и прочих добавок, пишет Upakovano.ru.

Диетолог Бетани Итон отмечает, что COYO не имеет побочных эффектов, в отличие от соевой продукции, которая может вызывать непереносимость у некоторых людей. Итон впервые столкнулась с кокосовым молоком в Австралии, когда исследовала альтернативные пути внедрения новых йогуртов для потребительского рынка Великобритании.

Она сразу же связалась с создателями йогурта Генри и Сандрой Гослинг по поводу возможного запуска в продажу COYO на рынок этой страны. Теперь COYO выпускается по лицензии на небольшой семейной фабрике в Гастингсе (графство Восточный Суссекс на юге Англии).

Бетани с 2004 года занимается практикой внедрения здорового питания в клинике Хейл в Центральном Лондоне. Она отмечает: «Когда я впервые попробовала йогурт, я была потрясена тем, насколько он хорош на вкус. Это замечательно, что теперь мы можем поделиться своим открытием с людьми. Кокосовый орех — удивительная пища, очень полезная для здоровья. Кокосовое молоко питательное, действительно хорошо утоляет голод, а также улучшает обмен веществ».

Его можно употреблять точно так же, как и обычные йогурты, добавлять в чашу с медом, в мюсли или фруктовые салаты и т.д. COYO продается в двух вариантах упаковки — по 250 и по 400 грамм. В начале 2012 года планируется выпустить несколько дополнительных вкусов. На 100 грамм продукта приходится в среднем 150 калорий. COYO можно найти в магазинах розничной торговли Великобритании в отделах диетических продуктов. Цена составляет 4,69 фунтов стерлингов за 250-граммовую упаковку и 6,49 фунтов за 400 грамм. COYO участвует в конкурсе Free From Food Awards 2012 года.