Фото: mosintour.ru

По данным Upakovano.ru, шестая международная выставка технологий пищевой промышленности Anuga FoodTec зарегистрировала 1300 компаний-участниц из 35 стран мира. Выставка опирается на три столпа: «Food Processing» («Технологии обработки пищевых продуктов»), «Food Packaging» («Упаковка продуктов питания») и «Food Safety» («Безопасность продуктов питания». По сравнению с предыдущей выставкой в этом году в Anuga FoodTec примет участие на 16% больше экспонентов. Более чем на 50% вырастет количество зарубежных участников.

Наиболее многочисленны экспоненты из Италии, Нидерландов, Дании, Франции, Великобритании, Швеции, Испании, Австрии, Турции и США.

Наряду с ведущими мировыми компаниями, такими как TetraPak, в мероприятии в Кельне примут участие другие ключевые игроки — фирмы: Albert Handtmann, Alco-Food-Machines, Alpma, Baader Nordischer Maschinenbau, Bizerba, Ecolab, Fuji Packaging, GEA, Grundfos, Grundwald, Heinen Freezing, Henckert Engineering, Inauen, Indag, IMA Industries Unipersonale, Ishida, Kaswasaki Robotics, Kiremko, Komet Maschinenfabrik, Kronen Nahrungsmitteltechnik, Krones, Linde Gas, Maja Maschinenfabrik, Maschinenfabrik Seydelmann, Mespack, Mettler Toledo, Meypack Verpackungstechnik, Multivac, Provisur Technologies Formax, Reepack, Robert Bosch, SACMI, Schwarte Jansky, Sidel, Siemens Industry Sector, SPX Flow Technology, Tipper Tie Alpina, Treif, Trepko, Vemag Maschinenbau. При этом в рядах экспонентов появится много новичков, впервые представляющих свою продукцию в 2012 году: более 400 новичков — немецких и зарубежных компаний — зарегистрировались для участия в выставке в марте.

Увеличение количества участников выставки находит отражение и в расширении выставочных площадей. Кроме заявивших о своем участии впервые, многие «старожилы» в значительной степени увеличили свои стенды. Поэтому выставка Anuga FoodTec помимо павильонов, использовавшихся в 2009 году (павильоны 4.1, 5.1, 6, 7, 8, 9 и 10.1), впервые займет павильон 5.2. Таким образом, общая площадь выставки составит 127 тыс. кв. м, что на 10 тыс. кв. м больше, чем в предыдущий раз.

Посетители выставки, представляющие компании, выпускающие продукты питания и напитки, ожидают от выставки Anuga FoodTec интегрированных и универсальных технологических решений на всех этапах производства продуктов питания и напитков. На выставке будут представлены:

•  технологическое оборудование; 
•  упаковочная техника, включая оборудование для розлива; 
•  системы автоматизации; 
•  системы обработки информации; 
•  системы управления и регулирования; 
•  решения для менеджмента качества и продовольственной безопасности; 
•  холодильное оборудование; 
•  конвейеры; 
•  транспортеры и складское оборудование; 
•  логистика; 
•  технологические вспомогательные материалы; 
•  ингредиенты; 
•  узлы и детали; 
•  системы интерфейса; 
•  аксессуары; 
•  услуги.

Помимо экспозиций и презентаций продукции участников выставка Anuga FoodTec организует программу обсуждения важнейших тем отрасли.

В рамках выставки Anuga FoodTec 2012 пройдут различные конгрессы. Конгресс Европейской федерации пищевой науки и технологии (EFFoST) покажет новейшие разработки, связанные с производством охлажденных продуктов. Обширные знания гигиенических технологий при производстве здоровых продуктов питания будут распространяться на симпозиуме Европейской группы инжиниринга гигиены и дизайна (EHEDG). Центральными темами здесь будут гигиенический дизайн и нормы гигиенической обработки продуктов.

Во второй раз Nova-Institut организует в рамках Anuga FoodTec конференцию «Экологически устойчивая упаковка» («Sustainable Packaging»). В течение двух дней конференции будут обсуждаться актуальные вопросы устойчивости упаковочной отрасли.

Новые международные требования, нормативы, процессы и тенденции в упаковке Мяса стоят на повестке дня конференции, организуемой изданием FoodProductionDaily.com 28 марта 2012 г.

В рамках специальной презентации будет представлена роботизированная упаковочная линия Robotik-Pack-Line 2012. Это мировая премьера, которую можно будет увидеть только на выставке Anuga FoodTec. На этот раз будет показана гигиеническая упаковка парного мяса, работа полной линии. Ящики с мясом будут автоматически сниматься с палеты. После проверки мясо будет выниматься роботами при помощи гигиенических захватов и упаковываться в лотки, которые затем, после инспекции и маркировки, проведенной роботом, будут помещены в ящики и уложены на палету.