Фото: wordpress.com
Разнообразие блюд навынос становится все более важным источников дохода для владельцев канадских ресторанов. Так 60% недавно опрошенных компанией Technomic потребителей заявили, что они покупают еду навынос не менее трех раз в месяц, пишет Upakovano.ru.Как отметили в компании, владельцы ресторанов боятся, что продажи блюд навынос могут резко снизить спрос на блюда, употребляемые в самом ресторане. Между тем социологи поспешили успокоить таких рестораторов, поскольку 53% опрошенных, которые недавно покупали еду навынос, признались, что если бы они этого не сделали, то, скорее всего, приготовили бы пищу дома.
Чтобы помочь владельцам ресторанов, поставщикам и другим людям, связанным со сферой общественного питания, лучше понять поведение и предпочтения потребителей в отношении еды навынос, компания Technomic составила отчет под названием «Canadian Takeout and Off-Premise Dining Consumer Trend Report».
В нем можно найти следующую информацию: около 61% потребителей рассказали, что они готовы заплатить больше за упаковку для блюд навынос, если она сделана из экологически чистых материалов. Около половины респондентов согласились, что их впечатления от еды навынос могут быть испорчены протекающей упаковкой (56%), ухудшением вкуса или свежести продуктов (49%), если блюда не остались, как положено, холодными или горячими (46%), если отсутствуют заправки и соусы (32%).


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail