Фото: google.com
Британское Агентство по стандартизации продуктов питания (FSA) получило информацию о том, что в цепь поставок продуктов питания попало мясо от коровы возрастом более 72 месяцев, которое не проходило тестирование на коровье бешенство. Напомним, что отрицательный результат теста на коровье бешенство является обязательным для скота старше 72 месяцев, забитого для потребления человеком. Очень маловероятно, что корова была заражена бешенством, и поскольку части животного, которые с наибольшей вероятностью могут содержать инфекцию коровьего бешенства, были удалены, опасности практически нет, пишет Upakovano.ru.
Корова в возрасте 158 месяцев и 22 дня была забита на скотобойне Elgin Ltd, расположенной в графстве Мори, Шотландия, 10 января 2012 года. Ошибка была обнаружена 28 февраля в процессе плановой перекрестной проверки убоя скота и данных о тестировании на коровье бешенство. В соответствии с требованиями, касающимися этого заболевания, нетестированная корова, а также одно животное, забитое до нее, и два — после, не должны попасть в цепь поставок продуктов питания. Тем не менее, к моменту обнаружения данной ошибки, соответствующие туши покинули территорию скотобойни. Замороженные внутренности и мясная продукция, непосредственно связанная с этими тушами, уже уничтожена. Между тем, проверка показала, что большая часть мяса с этих туш годится в пищу.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail