Фото: seriouseats.com
Производство соевого и миндального молока в последние пять лет находится на подъеме. Ожидается, что прибыль в данном секторе будет увеличиваться в среднем на 6,8% в год. Об этом говорят данные нового исследования, проведенного фирмой IBISWorld. Операторы в этой категории процветают, поскольку американцы все активнее заботятся о своем здоровье и больше тратят деньги на полезные продукты питания и напитки. Специалист-аналитик в этой отрасли Мэри Нанфелт (Mary Nanfelt) объяснила: «Альтернативные молочные напитки заменяют коровье молоко, и многим американцам требуются подобные продукты, если они являются веганами или у них непереносимость лактозы». В то время как прибыль возрастает, производители альтернативных молочных напитков сталкиваются с возросшей конкуренцией со стороны других напитков, таких как органическое коровье молоко, пишет Upakovano.ru.
В индустрии также отмечается рост стоимости производства, поскольку такие ключевые ингредиенты, как соевые бобы, подорожали. Только в 2012 году, прибыль этой отрасли может увеличиться на 8,4% и достигнуть 1,5 млрд долларов США. Все потому, что американцы покупают промышленные продукты из-за их питательных качеств. По прогнозам специалистов, в период с 2012 по 2017 гг. прибыль должна увеличиться снова. Более того, экономика страны продолжает восстанавливаться, потребительские траты должны вырасти, и, следовательно, потребители будут готовы тратить дополнительные средства на такие специализированные товары, как миндальное или кокосовое молоко.
В компании IBISWorld также прогнозируют, что новые участники рынка будут фокусироваться на нишевых сегментах, таких как кокосовое, конопляное и овсяное молоко. Рынок соевого молока сегодня достаточно насыщен.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail