Немецкий поставщик оборудования для производства напитков Krones сообщает, что на ключевых европейских рынках растет интерес к сокам класса премиум и молочным напиткам с натуральными кусочками фруктов. Это произошло накануне недавнего запуска Twin-Flow. Компания разработала специальный процесс, затрагивающий производство и розлив продуктов. Он обеспечивает деликатное «обращение» с этими напитками. Чтобы сохранить структуру кусочков фруктов и избежать дорогостоящих потерь продукции, компания Krones разработала особую технологию Twin-Flow, которая гарантирует «строгое разделение» соков или молочных напитков и фруктовых кусочков, пишет Upakovano.ru. Жидкости обрабатываются в соответствии с собственным специально созданным процессом, а фруктовые кусочки пастеризуются в отдельном резервуаре.

В процесс розлива используется новое оборудование FlexiFruit, принадлежащее Krones. Оно создано как раз для производства напитков с мякотью или кусочками фруктов. На вопрос о том, насколько новым является концепт Twin-Flow, директор технологий розлива Ганс Гиндль (Hans Hiendl) ответил: «Сегодня у нас функционирует около трех линий, а первую линию мы продали в начале 2011 года». Он рассказал, что тенденция включать фруктовые и овощные кусочки в напитки, популярная сегодня на Дальнем Востоке и в Китае, начала вызывать интерес и ближе к Европе.


Comments (1)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail