Lallemand планирует использовать пекарские дрожжи с D2 главным образом в хлебе и пищевых добавках. Фото: lallemand.com
Британское Агентство по стандартизации продуктов питания (FSA) собирает мнения по поводу использования пекарских дрожжей, богатых витамином D2, в качестве инновационного пищевого ингредиента. По словам агентства, канадская компания Lallemand планирует использовать такие пекарские дрожжи главным образом в хлебе и пищевых добавках. Дрожжи подвергаются воздействию ультрафиолетового излучения для увеличения присутствия витамина D2, пишет Upakovano.ru.
Инновационный продукт питания — это пищевой продукт или ингредиент, у которого нет серьезной истории употребления внутри Европейского Союза до 15 мая 1997 года. До того, как какой-либо новый пищевой продукт может быть представлен на Европейском рынке, он должен пройти строгую оценку безопасности. В Великобритании оценка инновационных продуктов питания проводится Консультативным комитетом по вопросам инновационных пищевых продуктов и процессов (ACNFP).


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail