Этан Браун, основатель Beyond Meat, держит курицу, выращенную на его ферме. Фото: npr.org

Новая компания Beyond Meat из штата Мэриленд разработала альтернативу куриному мясу, которая, по ее утверждению, является точной копией настоящего. И в отличие от других заменителей мяса, существующих на рынке, предложение компании с самого начала было ориентировано на вкусовые качества.

Основатель Этан Браун (Ethan Brown) рос, проводя уикенды на своей семейной ферме в городе Грантсвилл, Мэриленд, недалеко от границы с Пенсильванией. Его детство прошло в окружении домашних животных, и уже тогда Браун начал волноваться об их благополучии. Со временем он стал веганом, но ему не нравились магазинные варианты «ненастоящего мяса», поэтому он решил основать собственную компанию, пишет Upakovano.ru.

Сухая смесь сои и порошкообразного гороха, волокон моркови и безглютеновой муки нагревается, охлаждается и экструдируется через машину, производящую ненастоящее мясо

«Лишь 12% американских семей употребляет альтернативы мясу, и этот показатель не меняется в течение многих лет», — рассказал Дэвид Браун (David Browne), старший аналитик, отслеживающий изменения в пищевой индустрии для исследовательской компании Mintel. Он добавил, что американский рынок мясных альтернатив емкостью 340 млн долларов США, растет довольно сдержанно, со скоростью 3—5% в год.

Этан Браун надеется, что более реалистичный вкус и текстура альтернативного мяса может увеличить эти показатели, особенно среди молодых потребителей, заботящихся о своем здоровье, которых иногда называют «нестрогими вегетарианцами». Он использует новую технологию, в соответствии с которой сухая смесь сои и порошкообразного гороха, волокон моркови и безглютеновой муки нагревается, охлаждается и экструдируется через машину, производящую ненастоящее мясо.

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.