Рынок фаст-фуда в России, по оценкам аналитиков, стабильно растет на 20% в год. Фото: expert.ru

Совместное предприятие будет создано на основе ООО «Бургер рус», которое сейчас принадлежит совладельцу сети «Шоколадница». Самый крупный пакет — 50% — будет принадлежать »ВТБ капитал». Миноритарными акционерами выступит ООО «Бургер рус» и Burger King Europe — «дочка» американской корпорации.

В течение ближайших 20 лет Burger King Russia будет эксклюзивным франчайзи американской корпорации на территории России. До этого по франшизе работала также группа «Гинза», успевшая открыть всего 2 ресторана.

Сейчас Burger King серьезно проигрывает McDonald's — у него 54 ресторана против 310. При этом в России McDonald's работает по комбинированной схеме — у него есть и эксклюзивные партнеры в некоторых регионах, и независимые франчайзи. Штаб-квартира Burger King решила пойти по другому пути, выбрав единственного партнера, но зато со значительными финансовыми ресурсами — за 3 года «ВТБ капитал» планирует вложить в проект 100 млн долларов. Деньги будут направлены в проект несколькими траншами.

Предполагается, что в результате агрессивной компании, за время реализации проекта партнерам удастся открыть несколько сотен точек в регионах.

Аналитик Deutsche Bank Алексей Кривошапко считает, что главными проблемами в развитии сети Burger King будет поиск объектов недвижимости в точках с нужными объемами трафика. Рынок фаст-фуда в России в любом случае довольно привлекателен — по оценкам аналитиков, он стабильно растет на 20% в год.

В 2010 году Россия вырвалась почти в мировые лидеры по любви к фастфуду. По данным Euromonitor International, выручка предприятий общепита в России в 2010 году составила 8,1 млрд долларов, доля фастфуда — 60% (около 4,58 млрд долларов). Интерес к российскому рынку начинают проявлять и другие, более мелкие игроки — о скором выходе на наш рынок заявляют Brisket Express, Kahala Corp., владеющая 12 франчайзинговыми сетями, среди которых TacoTime, SurfCitySqueeze, Johnnie и другие.

Некоторые эксперты полагают, что массовая экспансия иностранных игроков рынка фастфуда в Россию вызвана не только растущим спросом на быстрое питание, но и началом кампании за здоровое питание и, соответственно, вытеснением фастфуд-сетей из США и стран Европы.