Шоколадно- медовая карамель от Droga Confections. Фото: lickmyspoon.com
Шоколад становится неотъемлемой частью все большего количества пищевых продуктов в самых различных категориях пищевой промышленности и является одной из главных тенденций на международной продовольственной выставке Fancy Food Show.

Подтверждением этой тенденции к росту популярности шоколада стали такие продукты, как шоколадный джем от компании Stonewall Kitchen, шоколадно- кокосовый чай от Tea Forté, шоколад Fleur de Sel от Sea Salt Superstore и шоколадно- медовая карамель от Droga Confections, которые были представлены на выставке.

Еще одной тенденцией кондитерского рынка, как отметили участники Fancy Food Show, стала популяризация хрустящего печенья, по текстуре напоминающего нечто среднее между чипсами и крекерами, например, печенье Authentic New York Brownie Crunch от Seth Greenberg, десертные крекеры от Trump’s Food Interest или «домашние» крекеры с лавандой и морской солью от Effie’s.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail