FDA не дала производителям кукурузного сиропа право переименовать свою продукцию в «кукурузный сахар». Фото: theineptowl.com
Разочарованием крупных компаний по переработке кукурузы стало решение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отказать в официальном переименовании высокофруктозного кукурузного сиропа в «кукурузный сахар». Ассоциация компаний по переработке кукурузы пыталась изменить плохой образ, создавшийся вокруг этого спорного подсластителя, подав в FDA заявление об изменении его названия еще в прошлом сентябре. Высокофруктозный кукурузный сироп или HFCS широко используется в хлопьях, газированных напитках и других продуктах питания, поскольку он недорог и прост в использовании. Но не так давно в обществе начали поднимать вопрос о том, влияет ли HFCS на возникновение таких проблем, как резистентность к инсулину.
Долгое время производители спорили с этим утверждением и в прошлом году пытались доказать FDA, что HFCS по всем признакам похож на тростниковый сахар, пишет Upakovano.ru. Ведь два продукта даже содержат одинаковые коэффициенты фруктозы и глюкозы. Кроме того, они одинаковым образом перерабатываются в кровяной системе. Однако в FDA заявили, что уже давно существует определение сахара, как кристаллизованного твердого вещества, а не сиропа. А кукурузным сиропом называют сегодня подсластители на основе декстрозы, используемые людьми, которым по состоянию здоровья запрещено употреблять фруктозу.
Такое постановление стало победой для сахарной индустрии, которая подала иск к переработчикам кукурузы против рекламной кампании, нацеленной на то, чтобы убедить потребителей в том, что HFCS и гранулированный столовый сахар — это в сущности одно и то же.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail