Британская пекарня Warburtons и фирма Stable Micro Systems разработали инновационное оборудование. Фото: foodweblink.com

Британская пекарня Warburtons и фирма Stable Micro Systems объединили свои силы для разработки оборудования, которое позволяет производителям оценить липкость теста сразу после замешивания. Новое решение — Warburtons Dough Stickiness System — позволяет производителям проверять тесто на однородность во время производства. Испытания нового оборудования велись на протяжении 18 месяцев, сообщает Upakovano.ru. Теперь же оно доступно по всему миру. Джо Смевинг (Jo Smewing), администратор приложений в Stable Micro Systems, объяснила, что клейкое тесто является широко распространенной проблемой в хлебопекарном производстве. «В конечном итоге клейкое тесто затормаживает производство, — добавила она. — Оно прилипает к оборудованию, оставляя наросты, что мешает свободному перемещению деталей оборудования и увеличивает время его очистки».

Одним из распространенных решений этой проблемы является уменьшение количества воды, добавляемой в смеситель или использование муки для обсыпки. Но это может привести к потере качества конечного продукта, считает Смевинг. Именно поэтому две компании объединились для создания нового испытательного оборудования. «Возможность измерять характеристики теста дает нам метод оценки результатов любых изменений процесса производства, которые могут быть сделаны для предотвращения проблемы клейкости», — объяснила она.

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.