Российское производство сухого молока ориентировано, прежде всего, на внутренний рынок. Фото: comprendrechoisir.com
В 2007—2011 годах спрос на сухое молоко на российском рынке имел разнонаправленную динамику, однако в целом за пятилетний период спрос на сухое молоко вырос на 1,4% и достиг 256 тыс. т в 2011 г. Российское производство сухого молока ориентировано, прежде всего, на внутренний рынок. В 2007—2011 годах доля экспорта в общем объеме спроса составляла в среднем 0,1%. По данным BusinesStat, в секторальном разрезе продаж большая часть сухого молока уходила на промышленную переработку. Минимальная доля в общем объеме продаж (в среднем 3,6%) принадлежала розничной торговле. В 2010—2011 годах в связи с государственными интервенциями на молочный рынок резко выросли государственные закупки сухого молока.
В 2007—2011 годах предложение сухого молока в России, как и спрос, имело разнонаправленную динамику. Причиной этого послужили скачки производства и импорта. В целом в период с 2007 по 2011 годы предложение сухого молока сократилось на 5,6%. По нашим оценкам, в 2012—2016 годах предложение сухого молока будет ежегодно расти и в 2016 г составит 311,4 тыс. т.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail