Уличные палатки с едой — это популярный способ питания в Индии. Фото: nationalgeographic.com
Индия планирует ввести регулирование деятельности уличных палаток с едой в рамках стратегии по обеспечению безопасности продуктов питания.
Бюро стандартизации Индии (BIS) окончательно утвердило основные требования к уличным торговцам пищевыми продуктами. Эти требования были разработаны для поддержания здоровья населения и защиты потребителей от несанитарных, вредных, неправильно маркированных или испорченных продуктов питания, пишет Upakovano.ru.
Министр потребительского рынка и продовольствия Томас рассказал, что сектор уличного питания в последнее время демонстрирует феноменальные темпы роста. Он жизненно необходим большому количеству людей. «Следовательно, стандарты, разработанные BIS, имеют серьезный потенциал для защиты здоровья нации, а также для создания уверенности у потребителя в качестве покупаемой продукции во всем спектре пищевой индустрии», — добавил он.
И хотя уличные палатки с едой — это популярный способ питания в Индии благодаря его удобству и дешевизне, большинство таких уличных палаток остаются небезопасными. Виной тому неправильное обращение с продуктами питания и заражение их патогенами.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail