Решение Cracker Vantage даёт тесту дополнительную стадию готовности. Фото: сorbisimages.com
Американская фирма Caravan Ingredients разработала новую ферментативную технологию, которая может помочь производителям крекеров увеличить объем производства и сократить количество отходов.
Как сообщает Upakovano.ru, решение Cracker Vantage дает тесту дополнительную стадию готовности, которая позволяет ему оставаться годным к использованию даже после нескольких часов простоя оборудования. Это может помочь компаниям сократить количество отходов. Помимо этого, технология повышает сопротивляемость крекеров к крошению, что опять же приводит к уменьшению отходов.
По словам компании, во время предварительных испытаний один из их клиентов отметил, что средняя производительность в 82% увеличилась до 98% после начала использования решения компании. И хотя экономия затрат при использовании Cracker Vantage может быть доказана, она может быть различной у разных производителей в зависимости от размера партий, существующих уровней отходов, коэффициентов простоя и рецептуры крекеров.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail