Сыр чеддер традиционно производится кустарным способом из местного молока Фото: google.com
Фирма Cricketer Farm в этом году празднует 60-летие производства сыра. По этому случаю производитель вручает подарки: винтажную доску и нож для нарезки сыра.
С тех пор как лорд Бивербрук (Lord Beaverbrook) и Сэнди Копланд (Sandy Copland) решили возродить сельское хозяйство в западной части Великобритании в начале 1950-х годов, компания Cricketer Farm стала центром инноваций, обеспечивая работой многочисленные местные семьи, представители которых до сих пор трудятся в коллективе из 65 специалистов.
Сыр чеддер традиционно производится кустарным способом из местного молока, которое фирма закупает у фермеров. Cricketer Farm гордится тем, что является одной из немногих, кто производит, выдерживает и упаковывает чеддер графства Сомерсет на фабрике в деревеньке Нетер Стоуи, поскольку это дает возможность полного контроля качества, пишет Upakovano.ru. В результате только лучшие сыры попадают в серию Nether Stowey Reserve и Quantock Gold.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail