Аспартам, добавляемый сейчас, теряет свою эффективность быстрее, чем кукурузный сироп в обычном напитке Pepsi. Фото: corbisimages.com
PepsiCo Inc. тестирует новые искусственные подсластители, которые должны позволить газировке Diet Pepsi сохранять вкус в течение более длительного периода времени. Проблема заключается в том, что использующаяся в настоящее время добавка (аспартам) теряет свою эффективность быстрее, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — подсластитель, который применяется в обычной газировке от PepsiCo.
Источник издания The Huffington Post, пожелавший остаться неизвестным, утверждает, что компания рассматривает возможность импортировать на территорию США версии Diet Pepsi, которые продаются в других странах. Однако в настоящее время она испытывает другие подсластители. По информации Upakovano.ru, новая версия напитка должна выйти уже в следующем году.
Она будет производится по той же формуле, что и сейчас, но в ней будет использоваться смесь искусственных подсластителей, в том числе ацесульфам калия или ace-K, который обладает более длительным сроком годности. Аспартам чувствителен к теплу, что представляет собой проблему, когда газировка находится в грузовиках или готовится к отправке ритейлерам.
В заявлении PepsiCo, направленном по электронной почте, утверждается, что она «всегда ищет новые способы улучшить вкус для потребителей», но что у нее нет планов по изменению Diet Pepsi. Между тем компания уже корректировала формулу своих диетических напитков. Например, в 2006 году подобное изменение было сделано в газировке Diet Mountain Dew.
PepsiCo является одним из мировых лидеров в области производства снеков, продуктов питания и напитков. Компании владеет 22 брендами, каждый из которых приносит более 1 млрд. долларов США в ежегодных розничных продажах.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail