Для вкуса в джем добавляют клюкву, яблоки или курагу, а также сахар. Фото: mk.ru

Джем... из морской капусты создали ученые Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии.

Как рассказала «МК» руководитель группы внедрения инновационных технологий института Анна Петруханова, джем изготавливается из морской бурой водоросли — ламинарии.

Для вкуса в джем добавляют клюкву, яблоки или курагу, а также сахар. Известно, что морская капуста богата йодом, а значит, и в самом джеме очень много этого микроэлемента. По расчетам специалистов, 20 граммов сладости может удовлетворить суточную потребность человека в этом веществе.

Готовят необычный джем в специальном устройстве, которое, как мясорубка, перемалывает водоросли на мелкие кусочки, которые потом размельчаются до получения вязкой консистенции. В получившуюся массу добавляют сахар, ягоды и подвергают термообработке.

Сейчас на кондитерской фабрике в подмосковном Подольске уже началось производство мармелада с добавлением джема из морской капусты и шоколадных конфет с «капустной» начинкой специально для детей.

Кстати, иногда джем обогащают селеном — этот минерал, по словам ученых, полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Джем также полезен для тех, кто страдает сахарным диабетом. Именно для них ученые обогатили сладость хромом — микроэлементом, который так полезен диабетикам. Сахар в джеме заменили фруктами и ягодами.

По словам сотрудников ВНИРО, сладкая разработка прошла все клинические испытания и зарекомендовала себя как полезный продукт.

Имя | Name

ok

Поиск на Upakovano.ru

Поиск на сайте upakovano.ru является универсальным и осуществляется по всем разделам сайта, качество выдачи результатов поиска прямо зависит от введенных ключевых слов.

Использование только одного слова или общих слов может привести к излишнему количеству документов, в таких случаях нужно использовать уточняющие ключевые слова.

Для повышения релевантности результатов поиска можно также использовать исключающие слова.

При формировании поискового запроса возможно использование языка запросов.

Обычно запрос представляет из себя просто одно или несколько слов, например: “свежая рыба треска” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются все слова запроса.

Логические операторы позволяют строить более сложные запросы, например: “свежая рыба или пылесос” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются либо слова “свежая” и “рыба”, либо слово “пылесос”.

“Свежая рыба не скумбрия” — по такому запросу находится информация, в которой встречаются слова “свежая” и “рыба” и не встречается слово “скумбрия”.

Вы можете использовать скобки для построения более сложных запросов.

Логические операторы.

Оператор “и”

Синонимы оператора “и”:

And
&
+

Подразумевается, что оператор “и” можно опускать: например, запрос “свежая рыба” полностью эквивалентен запросу “свежая” и “рыба”.

Оператор “или”

Синонимы оператора “или”:

Or
|

Оператор логическое «или» позволяет искать элементы, содержащие хотя бы один из операндов.

Оператор “Не”

Синонимы оператора “Не”:

Not
~

Оператор логическое «не» ограничивает поиск товарами, не содержащими слово, указанное после оператора.

Оператор ( )

Круглые скобки задают порядок действия логических операторов. При формировании строки запроса убедитесь, что для каждой открывающейся скобки есть парная скобка закрывающаяся.

Оператор " "

Поиск точной фразы. Обычно используется для поиска цитат.