Аудиторы в течение суток лично наблюдали за ходом всех технологический операций. Фото: visualphotos.com

Молочный комбинат «Самаралакто», входящий в состав группы компаний Danone-Юнимилк в России, получил международный сертификат по пищевой безопасности ISO:22 000.

Об этом сообщила Мария Жаркова, директор по связям с общественностью Представительства «Danone-Юнимилк-Волга». Напомним, что ранее данный сертификат получил молочный комбинат «Эдельвейс» ГК в Татарстане.

Таким образом, «Самаралакто» стало вторым в губернии предприятием после тольяттинского завода Данон Волга, которое сдало экзамен на современные стандарты пищевой безопасности.

По словам управляющего директора волжского представительства холдинга Стефана Кустэ, самарский комбинат — один из ключевых заводов Поволжья, поэтому именно эта площадка в первую очередь должна соответствовать требованиям компании Данон по качеству и пищевой безопасности. ISO: 22 000 новейшая система, направленная на предотвращение инцидентов на протяжении всей технологической цепочки — от приемки сырого молока до склада готовой продукции.

Экзамен на соответствие международным нормам пищевой безопасности у самарского комбината принимали аудиторы бюро Veritas Certification-RUSSIA. Первое, на что они обращали внимание, как на предприятии действует система по предупреждению любых рисков. Проверяющие не только опрашивали сотрудников завода, но также в течение суток лично наблюдали за ходом всех технологический операций.

В итоге, было принято решение присудить «Самаралакто» международный сертификат, подтверждающий внедрение на предприятии системы пищевой безопасности ISO: 22 000.

Специалисты по качеству уверяют, что ISO: 22 000 — не просто красивая аббревиатура на упаковку. Одна ее сертификация уже дает определенные гарантии потребителю по безопасности продуктов питания. Ведь, чтобы ее внедрить, необходимо кардинально перестроить всю работу производственного и логистического блоков.