До 26% населения Москвы и области страдает от непереносимости лактозы. Фото: corbisimages.com
По данным исследовательского центра Valio R&D, 26% населения Москвы и Московской области и 15% Санкт-Петербурга и Ленинградской области страдает от лактозной непереносимости.
Об этом на пресс-конференции в Valio R&D сообщила Кати Ойкаринен — стратегический бренд-менеджер направления безлактозной продукции Eila.
С 1978 года Valio работали сначала над молочной продукцией с пониженным содержанием лактозы, с 2001 над безлактозной молочкой. Параллельно с исследовательской работой Valio разъяснял потребителю, что это за заболевание и как с ним можно справиться.
«Мы долго рассказывали покупателю о лактозной непереносимости и продуктах с пониженным содержанием лактозы. Когда в 2001 году появилась безлактозная линейка — успех был уже мгновенным. Сейчас 76% финнов знают, чем вызвана гаполактаза», — рассказала Кати Ойкаринен. В 2011 году потребление жидкой молочной продукции в Финляндии по данным министерства сельского и лесного хозяйства (Tike) составило 182 килограмма на душу населения.
Распространение безлактозной продукции в России теоретически может повысить национальный уровень потребления молочки. При этом опыт Финляндии показывает, что с момента открытия продаж продукции с пониженным содержанием лактозы «бума» потребления не последовало.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail