В Украине количество теневых предприятий, выпекающих свыше 1000т хлеба в год, составляет 3,5 тыс. против 800 легальных
По официальным данным, годовая выпечка хлеба в Украине составляет 1,7 млн. тонн - чуть больше 100 граммов на человека в сутки. Однако эксперты считают, что реальное потребление хлеба в Украине более чем в два раза выше, пишет ZN.UA.
Специалисты считают, что неэффективное госрегулирование вынуждает хлебопеков уходить в тень, пишет издание.
По словам обозревателя аграрного рынка Владимира Чопенко, за последние два года при минимальном сокращении производства хлеба (1-2%), число предприятий хлебопекарной отрасли сократилось более чем на половину (с 2010 предприятий до 800).
«1,7 млн. тонн - это чуть больше 100 граммов в сутки. В продовольственной корзине норма хлеба рассчитана на уровне 277 граммов. Отталкиваясь от упомянутых 277 граммов (в зависимости от возраста и профессиональных категорий) и населения Украины, выходим на годовое производство хлеба в объеме 5,1 млн. тонн, или 110 килограммов на душу», - отметил эксперт.
В то же время, подчеркнул обозреватель, истина находится посередине. Аналитики компании ПроАгро сходятся на 4,2 млн. тонн. Вычтя тот объем, который выпекает население - почти 400 тыс. тонн, остается 3,8 млн. тонн. Минус данные Госстата - 1,7 млн. и имеем 2,1 млн. тонн, которые не учитывают государственные учетчики. Таким образом, их реализуют в тени.
По разным оценкам экспертов, в Украине количество теневых предприятий, выпекающих свыше тысячи тонн хлеба в год, составляет примерно 3,5 тыс. против 800 легальных.
Отметим, 16 ноября компания Киевхлеб на своем официальном сайте заявила о снижении цен на два сорта хлеба, которые подорожали несколькими днями ранее.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail