Holvreika изготовит цилиндро-конические танки для расширения бродильного отделения. Фото: flickriver.com

В ходе проведенного тендера ООО “МПК “Пивоваренный завод “Майкопский” подписало контракт с датской компанией Holvreika на изготовление и поставку ЦКТ (цилиндро-конических танков) для расширения бродильного отделения. Первые шесть цилиндро-конических танков были установлены на заводе в 2010 году.

Убедившись в качестве и надежности оборудования известной датской фирмы, МПК “Пивоваренный завод “Майкопский” продолжает с ней сотрудничество. Сумма нового контракта составила более 1 млн евро. На эти средства завод закупил 6 установок вместимостью около 100 тонн. Планируется, что они будут поставлены в Адыгею и уже весной будущего года установлены на бродильном участке пивоваренного цеха ООО “МПК “Пивоваренный завод “Майкопский”.

Помимо поставки, датская компания берет на себя весь пуско-наладочный процесс, обучение специалистов и электронный аудит уже работающих ЦКТ. Новые танкеры позволят значительно увеличить объемы выпускаемого пива, а также гарантируют его качество. Более того, благодаря установке современного оборудования, производство становится все более автоматизированным и безопасным, что продиктовано одним из руководящих направлений деятельности пивоваренного завода — обеспечение всех норм охраны труда.

“Теперь процесс брожения становится практически полностью автоматизированным. Сама установка поддерживает давление, также автоматически производится мытье танкера. Нашим специалистам необходимо только следить за автоматическим аппаратом. Все это приводит к минимизации трудовых затрат”, — отметил генеральный директор ООО “МПК “Пивоваренный завод “Майкопский” Каплан Панеш.

Для сравнения: раньше для брожения использовались всего лишь 10-тонные железные танкеры, которые, к тому же, необходимо было постоянно обрабатывать для предотвращения образования ржавчины. А это трудоемкий и пожароопасный процесс. Теперь же брожение производится в нержавеющих танкерах.

Данные мероприятия проводятся в рамках модернизации и расширения производства. Масштабные изменения начались с 2008 года. За это время пройден существенный путь — от установки нового оборудования до внедрения новых технологий и значительного расширения ассортимента. Была приобретена и полностью смонтирована автоматическая немецкая линия розлива пива в кеги производительностью 100 кег в час. Выпущены первые партии нефильтрованного и непастеризованного живого кегового пива “Майкопское Честное”. Одновременно с основными цехами была построена холодильно-компрессорная станция, реконструирована воздушно-компрессорная станция, введен в действие углекислотный участок.

В августе 2009 года запустили безалкогольный цех. В октября 2012 года открыли цех ПЭТ, оснащенный совершенно новым немецким оборудованием. Это было сделано для расширения ассортимента выпускаемой продукции ввиду возрастающего спроса на ПЭТ-бутылку. Как сообщали ЮГА.ру, коллектив завода, во главе которого стоит Капланом Панеш, с большой бережностью относится к истории предприятия, его лучшим традициям, которые обязательно сохраняются при модернизации производства.