Канадская инспекция по проверке качества пищевых продуктов (CFIA) опубликовала результаты нового исследования, которое показало, что более чем в 95% проверенных соусов, маринадов и заправок для салатов отсутствуют заметные следы незаявленных аллергенов или глютена. В рамках исследования инспекция провела оценку 250 продуктов, включая соусы барбекю, прованскую заправку, острые соусы, маринады для стейка, заправки для салата, кисло-сладкие соусы и соусы для макания. CFIA проанализировала образцы данных продуктов на присутствие глютена и следующих аллергенов: сои, молока, яиц, арахиса, миндаля, лесного ореха и кунжута.
Около пяти продуктов показали положительные результаты при тестировании на молочный белок, четыре — на глютен, один — на лесные орехи и один — на яйца. Незаявленного кунжута, сои, арахиса или миндаля ни в одном из продуктов обнаружено не было, пишет Upakovano.ru. Одно предупреждение о возможной аллергической реакции было сделано после того, как обнаружилось, что продукт представляет риск здоровью потребителей. Напомним, что CFIA в плановом порядке проводит целевые исследования различных пищевых продуктов на предмет выявления определенных опасностей, которые они могут представлять для здоровья потребителя. При обнаружении рисков незамедлительно публикуется извещение об общенациональном отзыве данного продукта с рынка.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail