По данным нового исследования, опубликованного изданием Annals of Allergy, Asthma and Immunology, пестициды и вода из-под крана могут оказаться виновными в увеличении количества пищевых аллергий среди американцев. Высокое содержание дихлорфенола (химиката, используемого в пестицидах и для хлорирования воды) в человеческом организме приводит к возникновению пищевых аллергий, считает автор работы Эллина Джершоу (Elina Jerschow), врач-аллерголог. «Наше исследование показало, что высокое содержание пестицидов с дихлорфенолом может ослабить переносимость продуктов питания у некоторых людей, что приводит к аллергии, — объяснила она. — Этот химикат присутствует в пестицидах, которые используются фермерами и в средствах для борьбы с насекомыми и сорняками, а также в воде из-под крана».


Всего в исследовании, проведенном в 2005–2006 годах, участвовало 2 211 человек, у которых было выявлено присутствие в организме дихлорфенола. Пищевые аллергии были обнаружены у 411 из них, сообщает Upakovano.ru. При этом оставшиеся 1 016 человек страдали от аллергических реакций на другие факторы окружающей среды. Доктор Джершоу отметила: «Предыдущие исследования показывали, что в США постоянно увеличивает число пищевых аллергий и повышается уровень загрязнения экологии. Результаты нашего исследования позволяют предположить, что эти две тенденции могут быть связаны».


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail