Фото: npr.org
Маркировка с указанием питательной ценности на фасованных продуктах питания является обязательной с 1990 года. А согласно новому федеральному закону в США, на ресторанной еде также должно будет указываться содержание калорий. Все это делается для того, чтобы стимулироать американцев питаться правильнее. Тем не менее, большинство исследований демонстрирует, что этикетки с указанием калорий не способствуют тому, чтобы люди выбирали более полезные блюда, пишет Upakovano.ru. Но что, если бы потребитель знал, что для того, чтобы сжечь одно мороженое, нужно полтора часа быстрой ходьбы? Возможно, тогда он бы подумал дважды.
Так считает Эшли Джеймс (Ashlei James), студентка последнего курса в Texas Christian University. Она проверила, сколько люди едят, если им давать меню с указанием того, сколько часов ходьбы им потребуется для сжигания калорий, полученных от того или иного блюда. Результаты она сравнила с меню, где указывается калорийность продуктов, а также меню, где нет никакой информации.
В результате она обнаружила, что меню с указанием и без указания калорийности не повлияли на количество съеденного 300 участников эксперимента в возрасте от 18 до 30 лет. А те люди, которые видели, сколько им предстоит пройти, чтобы сжечь калории, заказывали гораздо меньше бургеров, картошки фри, куриных грудок, салата, десертов и газировки.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail