Фото: thinkstock.com
Новое исследование ученых Корнелльского университета показало, что указание размера порции на упаковках может повлиять на привычки в еде так же, как небольшие порции могут сокращать потребление пищи. Результаты исследования были опубликованы изданием Health Economics, сообщает Upakovano.ru. Согласно им, если указать на упаковке «стандартный размер» или «двойной размер», это повлияет на то, сколько съест человек, купивший такой продукт. Исследователи начали свой эксперимент, предлагая две разных порции продуктов на ланч в одной чашке (небольшая порция) или в двух чашках (большая порция). Для некоторых участников эксперимента небольшие и большие порции были названы «половинный размер» и «стандартный размер». Для других участников те же самые порции были промаркированы как «стандартный размер» и «двойной размер».
Ученые обнаружили, что маркировка «стандартная порция» существенно влияет на то, сколько люди едят. Когда им подавали идентичные большие порции, участники съедали больше, если маркировка гласила «стандартный размер», чем, если на этикетке присутствовала надпись «двойной размер». Воспринимаемая разница оказалась настолько велика, что люди, употребляющие «двойные порции» оставляли несъеденными в 10 раз больше продуктов.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail