Это трудно представить, но были времена, когда начос — столь популярная во всем мире мексиканская закуска, представляющая собой чипсы из тортильи с различными топпингами, не существовала и в помине. То же самое можно сказать о гамбургерах или печенье с шоколадными кусочками. А ведь каждый из этих популярных продуктов не появился сам по себе, а был кем-то когда-то изобретен? и произошло это не так давно.

1. Pez

В середине 1920-х годов, австрийский кондитер по имени Эдуард Хаас придумал небольшие, мятные конфеты в форме кирпичиков, которые он назвал Pez (от сокращенного немецкого слова «pfefferminz» — первая, средняя и последняя буквы, что в переводе означает «мятный»).Эти конфеты пользовались бешеной популярностью среди людей, желающих бросить курить, так как изначально были задуманы как альтернатива сигаретам. Так в 1947 году Эдуард Хаас разработал специальный дозатор для Pez, который напоминал зажигалку и распределял конфеты таким образом, что после каждого нажатия можно было достать только одну.

Фото: soap.com

Продажи были не велики, поскольку конфеты предназначались для взрослых, но в 1955 году Хаас решил продавать их детям. На дозаторе появились головы персонажей популярных диснеевских мульфильмов, а сами конфеты приобрели различные фруктовые вкусы. С тех времен Pez начал выпускать целые коллекции игрушек, которые популярны уже более чем в 90 странах мира!

2. Начос

Как и все величайшие изобретения, рождение Начос было вызвано необходимостью. Начос появились впервые в городе Пьедрас-Неграс, штат Коауила, Мексика на границе с техасским городом Игл-Пас в ресторане Виктори Клаб, хозяином которого был Родольфо де лос Сантос. Однажды в 1943 году десять жён американских солдат, расквартированных в Форте Дункан неподалеку от Игл Пас, прибыли в Пьедрас-Неграс на экскурсию.

Фото: daler.ru

После чего они зашли в тот ресторан. Метрдотелю Игнасио Анайя по прозвищу «Начо» не удалось найти своего шеф-повара, поэтому он на скорую руку соорудил канапе от того, что нашел на кухне: кукурузных чипсов, сыра и перца халапеньо. Он назвал это блюдо своим прозвищем.

3. Гамбургеры

Гамбург стейк, котлета из говяжьего фарша, приготовленная на сковороде, было очень популярным блюдом среди жителей Германии, которые ради вкуса добавляли в фарш различные специи. В Гамбурге эти котлеты назвали гамбургским бифштексом. До самой Америки фарш «добрался» в 19 веке одновременно с немецкими эмигрантами. Но вот кто был первым человеком, придумавшим положить котлету между двумя кусками хлеба, до сих пор является спорным вопросом.

Фото: mobilekitchencompany.com

Один из возможных отцов гамбургера Чарли Нагрин (Charlie Nagreen) (1870-1951), Сеймур, штат Висконсин, в возрасте 15 лет впервые продал Гамбургские стейки на ежегодной Outagamie County Fair. По его словам он начал с продажи стейков. Однако они не имели особого успеха, так как люди хотели свободно перемещаться по фестивалю, а не есть стоя у прилавка. Это натолкнуло его на мысль вставить гамбургер стейк между двумя кусками хлеба. Такой бутерброд не привязывал людей к лавке, они могли наслаждаться им в любом месте фестиваля. В 1885 году Нагрин продал первый такой бутерброд, и они стали известны как «Гамбургер Чарли» и продавались на фестивале вплоть до смерти автора в 1951 году. По сей день, в честь достижения Нагрина в его родном Сеймуре ежегодно отмечается «Burger Fest».

4. Картофельные чипсы

Тонкие картофельные чипсы появились на свет в 1853 году. По легенде их изобрел Джордж Крам, повар одного американского курорта. Один из посетителей постоянно отсылал его французскую картошку обратно на кухню, говоря, что она слишком крупно порезана. Повар Крам решил исправить ситуацию: он очень тонко нарезал картофель, обжарил его в большом количестве масла до хруста и посолил. В результате получились очень тонкие, хрустящие кусочки картофеля, чипсы. Посетитель пришел в восторг от нового блюда и во время пребывания на курорте поедал хрустящие картофельные ломтики. Таким образом чипсы стали популярны среди американского бомонда и вошли в меню фешенебельных ресторанов США.

Фото: myguide.iol.pt

В 1890 году чипсы сделали шаг из ресторанов на улицу. Торговец из города Кливленда Уильям Тэппенден владел закусочной, в которой готовил и продавал чипсы. С расширением бизнеса он начал продавать их из фургончика на улице. Впервые чипсы подавались покупателям в бумажном кульке, украшенном рекламой заведения Тэппендена. Тэппендена ныне называют «Фордом чипсов».

5. Печенье с кусочками шоколада

Сегодня редко кто в англоговорящих странах не знает и не любит печенье в стиле Toll House. Кажется, что это печенье («любимое печенье Санта Клауса»), одним из главных ингридиентов которого являются маленькие кубики шоколада или шоколадные чипсы, существовало всегда. Но на самом деле оно были изобретено в 1930 году Рут Уэйкфилд, управляющей постоялым двором в Уитмен, штат Массачусетс. В том году она не только создала первый рецепт для классического печенья Toll House, она также придумала печенье с шоколадными кусочками.

Фото: recipegirl.com

Как гласит история, Рут придумала это печенье случайно. Она готовила на кухне обычное шоколадное печенье, но тертый шоколад от ее постоянного поставщика Бейкрса у нее как раз закончился. Она заменила его более крупными кусочками полусладкого шоколада, которые она лично измельчила с помощью ножа, предполагая, что шоколад растает и смешается с тестом. Но этого не случилось, шоколадные кусочки сохранили свою форму. И родилось печенье с кусочками шоколада. Оставшийся после выпечки шоколад она измельчила на мелкие кусочки и добавила их в тесто, думая, что во время выпечки шоколад растворится и смешается с тестом. Но когда печенье было готово и Рут достала его из печи, она увидела, что кусочки шоколада не растворились, а получившееся печенье обладало превосходным вкусом.