Германия — страна, которая постоянно старается расширять перспективы использования возобновляемых источников энергии и сокращать углеродные загрязнения. Раньше эти инициативы в значительной степени принадлежали правительству и исследователям, однако теперь к ним присоединилась и команда начинающих предпринимателей.

Этим летом Сара Вольф (Sara Wolf) и Милена Глимбовски (Milena Glimbovski) открывают в Берлине первый безотходный супермаркет Original Unverpackt.

Original Unverpackt — первый безотходный супермаркет, который откроется этим летом в Берлине (фото Original Unverpackt).

Фото: stern.de

Проект начался с того, что его создатели были шокированы количеством пластиковых отходов, производимых крупными торговыми центрами. Концепция нового супермаркета разрабатывалась около двух лет. Кампания по привлечению средств прошла успешно, и теперь команда готовится распахнуть двери своего детища для первых покупателей. Девушки надеются, что Original Unverpackt станет настоящей революцией в торговле.

Первый магазин будет расположен в берлинском административном округе Фридрихсхайн-Кройцберг. Там будут продаваться продукты питания, полученные от местных поставщиков (для сокращения транспортных расходов и загрязнения окружающей среды).

Изделия будут продаваться оптом, с помощью так называемых гравитационных контейнеров с рычагами. То есть покупатели сами решают, сколько хотят взять. Напомним, что обычно в супермаркетах продукты заранее расфасованы в пластиковые мешки и прочую тару по, к примеру, 500 г или 3 кг.

В Original Unverpackt продукты будут продаваться в натуральном виде, без упаковки. Сара и Милена также предполагают, что клиенты будут приносить свои собственные контейнеры. Но, на случай если они их забудут захватить с собой, они смогут взять многоразовые контейнеры прямо в супермаркете или воспользоваться пакетом из переработанной бумаги.

На прилавках будут органические товары, а также экологически чистые косметические продукты. Создатели супермаркета придерживаются концепции «ноль отходов», а также стремятся уменьшить потребление таких ресурсов, как вода и масло. По словам Вольф и Глимбовски, Германия производит около 16 миллионов тонн отходов упаковочных материалов, и этот показатель следует значительно снизить.