Во Франции в последние годы участились случаи, когда в ресторанах подают блюда, приготовленные в микроволновках или из готовых полуфабрикатов. Это вызывает беспокойство у властей страны, так как это грозит снижением кулинарных стандартов, что может негативно сказаться на репутации страны как центра высокой кухни.
Для того чтобы исключить подобные случаи в будущем, власти французской страны планируют владельцев ресторанов обязать разработать индивидуальный логотип, который будет свидетельствовать о том, что во французских ресторанах подают только пищу свежего приготовления. Логотипы должны украшать меню и стоять напротив блюд, которые повар приготовил с нуля.
Применять логотипы в ресторанах начнут уже в настоящее время, об этом сообщил официальный представитель власти, который разъяснил, что такую меру решили ввести, чтобы сохранить репутацию непревзойдённой кулинарной французской культуры и не допустить снижения качества блюд в ресторанах. В результате блюда, которые приготовлены из замороженного мяса, можно будет маркировать логотипом, а замороженные овощи и фрукты — нельзя. Однако запрет не распространяется на готовые продукты, такие как паста, сыр, вино, хлеб.
Кроме того, отмечается, что французские власти в последние месяцы предпринимают шаги для привлечения в страну туристов. Так, министры убедительно просят французских граждан относиться вежливее к иностранцам. В этом году было принято решение о работе магазинов по воскресеньям, что позволит туристам совершать шопинг по выходным. Это своего рода уступка для щедрых покупателей из России и Китая.


Comments (0)
Twitter
Facebook
Pinterest
E-mail