Питание по стандартам НАТО и электронный учёт продуктов для украинских бойцов Минобороны обещает начать внедрять уже со следующего года. По словам представителей министерства, речь идёт как о еде в воинских частях, так и о сухих пайках. Сегодня пилотный проект действует во Львове и Одессе. Тем временем остальные солдаты питаются в соответствии со стандартами, неизменных с 60-х годов прошлого века.

Расширить ассортимент питания бойцов, включив туда свежие овощи и фрукты, позволить солдату выбирать из нескольких вариантов, ему есть, сделать процесс закупок продуктов прозрачным и покупать еду, а не услугу питания. Так выглядит пилотный проект реформы пищевого обеспечения, который реализуется в двух воинских частях — во Львове и Одессе, рассказывает руководитель проекта, участница «Волонтёрского десанта» Минобороны Диана Петреня. По её словам, волонтёры разработали программное обеспечение — каталог продуктов, с которым каждая воинская часть будет работать онлайн.

«Там есть практически всё: начиная от булочек и вафель — до замороженной спаржи. Из этих продуктов начальник продовольственного обеспечения воинской части может формировать меню на неделю. Он и сейчас это делает, но в бумажном виде и не опираясь ни на калорийность, ни на что. У нас программа высчитывает калорийность в сутки, в соответствии с приказом Минздрава. Таким образом, начпрод, формируя меню, ограничен только стандартом калорийности и стоимостью питания в сутки», — объясняет Диана Петреня.

Готовить пищу будут военные повара-контрактники. Стоимость продуктовой корзины — менее 60 гривен в день. Примерно столько же платит министерство сейчас.

Кроме того, по её словам, реформированию также подлежат и сухие пайки для бойцов. Это будет сухой паек по стандартам американской армии: индивидуальная упаковка на один раз, чтобы поесть. У нас будет немного лучше, потому что будет включено первое блюдо. Кроме того, в каждом пакете будет химический разогрев еды.

Передать опеку над питанием военнослужащих «внешним» компаниям решили, когда Министром обороны был Анатолий Гриценко, рассказывает военный эксперт Центра Разумкова Алексей Мельник. Тогда это было продиктовано отсутствием вооружённых конфликтов на территории Украины. Сегодня, по мнению Мельника, нужно различать полевые условия и условия в военных частях.

«Что касается пунктов постоянной дислокации и полигонов, то более эффективно, если обеспечением питания солдат будут заниматься специализированные компании», — считает он.

Однако по питанию непосредственно в зоне боевых действий, надо быть более осторожными, отмечает Алексей Мельник, потому что, с одной стороны, например в Соединенных Штатах всё это отдано бизнес-компаниям. В Украине лучше придерживаться проверенных схем, когда среди военных будут свои повара, которые смогут готовить свежую еду в условиях, где есть риск для жизни гражданского персонала.

Также, по словам эксперта, очень важным аспектом «пищевой реформы» является создание эффективных барьеров от коррупционных рисков в процессе закупок.

Проект по питанию бойцов является частью реформы общей логистики Вооружённых сил, отмечает Андрей Загороднюк, председатель проектного офиса реформ Министерства обороны Украины.

«Логистика, по определению НАТО — это вся комплексная система обеспечения военнослужащих всем, что им нужно для выполнения своих задач. Это касается и закупок, и планирования, и транспортировки, и складирования, и таких вещей, как питание и так далее», — объясняет он.

По словам заместителя министра обороны Украины Юрия Гусева, 28 сентября рабочая группа с участием экспертов из стран НАТО начала разработку государственной «логистической доктрины», а пилотный проект по логистике стартует в конце октября в Одессе.